Katı yağlarda domuz yağı olduğu söyleniyor; acaba hepsinde var mı?

Hayır, hepsinde olduğunu söyleyemeyiz. Ayçiçek yağını veya pamuk yağını hidrojenize ediyorlar, margarin oluyor. Bazılarında domuz yağı da olabiliyor. Avrupa’da bunların formüllerini kâğıtlarına yazmak mecburiyeti var... “Hayvânî yağ vardır içinde...” dediler mi, domuz yağı oluyor. “Hayvânî yağ yoktur, sadece nebâtî yağ vardır.” dedi mi, domuz yağı olmuyor.

Türkiye’de bunlar garantili değil... Ben bu bakımdan değil de, sıhhatiniz bakımından kat’iyyen kullanmamanızı tavsiye ederim. Bunlar sıhhate zararlı ve insanın kanında kolesterolü arttırıp damar sertliği yapıyor diye bildiriyor doktorlar... Onun için, likid yağları, akıcı yağları kullanın!..

Yağların en güzeli zeytin yağıdır. Zeytin yağının en güzeli de naturel olanıdır, tabii olanıdır. Onu bulup, onu kullanmağa çalışın! Öteki yağlara pek itibar etmeyin!